Sunday, September 10, 2017

វិធីព្យាបាលជម្ងឺក្រាចេក

វិធី​ព្យាបាល​ជំងឺ​ ក្រា​ ចេក​ និង​ កំចាត់​ ក្រា​ចេក​
ពាក្យ​ ក្រា​ នេះ​ ខ្មែរ​យើង​ប្រើ​​ទូលំទូលាយ​ពេក​ ជា​មូលហេតុ​ធ្វើ​ឲ្យ​គាត់​ ពិបាក​កំណត់ជំងឺ​ និង​ ព្យាបាល។​ តាម​ពិត​បើ​យើង​បែងចែក​អោយ​បាន​ច្បាស់លាស់​ នោះ​មិន​ពិបាក​ព្យាបាល​ទេ​ គឺបែងចែក​ជា​១០យ៉ាង​ដូច​ខាងក្រោម​នេះ​ ៖
១​)​ ក្រាទឹក
បណ្ដាល​មក​ពី​ ជាំ​ទឹក​ ឬ​ដី​បៀម​ទឹក​ជ្រុល​
ដំណោះស្រាយ​ ធ្វើ​អោយ​បាត់​ជាំ​ទឹក​ កាយ​ប្រឡាយ​ ប្រព័ន្ធ​បង្ហូរ​ជាដើម​។

២)​ ក្រាស្ងួត
មក​ពី​ខ្វះ​ទឹក​ ដែល​ដើម​ចេក​ មិន​អាច​បំលែង​ជីវជាតិ​ពី​ដី​ តាម​រយៈ​ទឹក​ និង​​ខ្វះ​ទឹក​ចិញ្ចឹម​ខ្លួន​ឯង​។​ ដូច្នេះ​ ប្រព័ន្ធ​ទឹក​ ត្រូវ​រៀប​ចំ​ ប្រព័ន្ធ​ទឹក​ តំណក់​ទឹក​ ឬ​ កូន​ប្រឡាយ​ទឹក​ អោយ​មាន​សំណើម​សមស្រប​ នឹង​ដំណាំ​ចេក​ ក្នុង​កំរិត​សំណើម​ ពី​ ២០០០មីលីលីត្រ​ ទៅ​ ២៥០០មីលីលីត្រ​ ក្នង​ដី​មួយ​ម៉ែត្រ​គីប​ ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ​។

៣)​ ក្រា​បណ្ដាល​មក​ពី​ខ្វះ​ ជីវជាតិ​ NPK
ប្រើ​ជី​ NPK  ឬ​ DAP  ឬ​ អ៊ុយរេ​ និង​ដាក់​ជី​កំប៉ុស្ត៍​ អោយ​បាន​ច្រើន​ ជារៀង​រាល់​ ៣ខែ​ម្ដង​ កាន់​តែ​ល្អ។

៤)​ ក្រា​បណ្ដាល​មក​ពី​ខ្វះ​សារជាតិ​ ចិញ្ចឹម​ ទាំង​ ១១យ៉ាង
ដូច​ជា​
សង្កសី​
ទង់ដែង​
ម៉ង់កាណែស​
ម៉ាញេស្យូម​
បូរ៉ន​
ដែក​
ស្ពាន់​ធ័រ​
អាស៊ូត
ផូស្វាត​
ប៉ូតាស្យូម​
និង​ សូដ្យូម
ដំណោះស្រាយ​លើ​បញ្ហា​នេះ​ អាច​ប្រើ​ប្រាស់​ MicroX បាញ់​លើ​ចេក​ និង​ ជី​ NPK​ ឬ​ កំប៉ុស្ត៍​ ឬ​ DAP។

៥)​ ក្រា​ ដែល​ បណ្ដាល​មក​ពី​ដី​ឡើង​ជាតិ​អាសុីត​ខ្លាំង​ពេក
ដំណោះស្រាយ​គឺ​ ដាក់​ជី​កំប៉ុស្ត៍​ នោះ​នឹង​កាត់​បន្ថយ​ជាតិ​អាសុីត​ និង​ បាច​កំបោរ​ស​ ឬ​ អំបិល​ នោះ​នឹង​ជួយ​កាត់​បន្ថយ​ជាតិ​អាសុីត​ បាន​ខ្លះ​ដែរ។​ ឬ​ក៏​ដឹក​ ដី​ឥដ្ឋ​ ឬដី​បាត​បឹង​ យក​ទៅ​ចាក់​ជុំ​វិញ​គល់​ចេក​ និង​ តាម​ចន្លោះ​រង​ ចេក​ អោយ​បាន​ច្រើន​។

៦)​ ក្រា​ បណ្ដាល​មក​ពី​សត្វ​ល្អិត​ បំផ្លាញ​
ប្រភេទ​ដង្កូវ​ដួង​ និង​ សត្វ​ល្អិត​ផ្សេង​ៗ​
សុី​ក្តិល​ សុី​បណ្តូល​ ជា​ដើម​។

ដំណោះស្រាយ​ ប្រើ​ថ្នាំ​សម្លាប់​សត្វ​ល្អិត​
នឹង​ បាច​កំបោរ​ស​ ឬ​ អំបិល​ នៅ​ជុំ​វិញ​គល់​។

៧)​ ក្រា​ចេក​ ដែល​បណ្ដាល​មក​ពី​​ស្អុយ​បណ្តូល​ ក៏​ធ្វើ​អោយ​ចេក​ក្រា​ដែរ។
ដំណោះស្រាយ​ ត្រូវ​គាស់​ដើម​នោះ​ចោល​ ចៀសវាង​ចម្លង​ទៅ​ដើម​ផ្សេង​ទៀត​។

៨)​ ក្រា​ដែល​បណ្ដាល​មក​ពី​ បញ្ហា​ ដាំ​ចេក​ ទុក​កូន​ច្រើន​ដើម​ក្នុង​មួយ​គុម្ព​ ក៏​ធ្វើ​អោយ​ចេក​ ឆាប់​ឡើង​ក្រា​ ព្រោះ​ខ្វះ​ជីវជាតិ​ ខ្វះ​ សារជាតិ​ចិញ្ចឹម​ និង​ខ្វះ​ NPK សម្រាប់​ដើម​ចេក​និមួយៗ​ ព្រោះ​ចង្អៀត​ពេក​ ដណ្ដើម​ជីវជាតិ​គ្នា​សុី។
ដំណោះស្រាយ​ ដូច្នេះ​ត្រូវ​ងាក​មក​ដាំ​ខ្នាត​ ២​ គុណ​ នឹង​ ២​ រួច​ទុក​កូន​តែ​មួយ​ដើម​ ក្នុង​មួយ​គុម្ព​វិញ។

៩)​ ក្រា​ដែល​បណ្ដាល​មក​ពី​ បញ្ហា​ ប្រើ​ថ្នាំ​ កំចាត់​ស្មៅ​ ជ្រាប​ ៤៨​ ក៏​ធ្វើ​អោយ​ក្រា​ដែរ​ និង​ ការ​ដុត​ភ្លើង​ក្នុង​ចំការ​ចេក​ ក៏​ធ្វើ​អោយ​ ចេក​ក្រា​ដែរ​។
ដំណោះស្រាយ​ ហាម​ប្រើ​ថ្នាំ​បាញ់​ស្មៅ​ ក្នុង​ចំការ​ចេក​ និង​ ហាម​ដុត​ភ្លើង​ ដោយ​ងាក​មក​ប្រើ​ កូន​ត្រាក់ទ័រ​តូច​ បំពាក់​ក្បាល​កាត់​ស្មៅ​ កាត់​វិញ​ ទើប​ទាន់​ពេលវេលា​ និង​ ធ្វើ​អោយ​ចេក​មាន​សុខភាព​ល្អ​ទៀត​ផង​។​ ជា​ពិសេស​នៅ​ពេល​ដែល​ ដើម​ចេក​ធំ​ វា​នឹង​គ្រប​ស្មៅ​វិញ​ ឈ្នះ​លើ​ស្មៅ​ ហើយ​ជាន់​ស្មៅ​វិញ​។

១០)​ ដី​ដាំ​ចេក​ ដែល​នៅ​ខាង​ក្រោម​ មាន​ថ្ម​កំបោរ​ស​សុទ្ធ​នៅ​ ខាង​ក្រោម​ ក្នុង​ជម្រៅ​ត្រឹម​តែ​ ២​ទៅ​៣តឹក​ ក៏​ធ្វើ​អោយ​ក្រា​ដែរ។
ដំណោះស្រាយ​ ហាម​ដាំ​ចេក​ លើ​ដី​កំបោរ​ស​ ដោយ​ដាំ​លើ​ដី​ ក្រហម​ខ្លាញ់​ក្តាម​ ដី​ខ្មៅ​ ដី​លឿង​ ឬ​ ដី​ល្បាប់​ ដែល​មាន​ដង្ហើម​ទឹក​រាក់​ តែ​ជា​ដី​មិន​លិច​ទឹក​ ហើយ​ដែល​មិន​មាន​ថ្ម​កំបោរ​ស​នៅ​ខាង​ក្រោម​វិញ​។​ ឬ​ក៏​អាច​ដាំ​លើ​ដី​ដែល​មាន​ថ្ម​កំបោរ​ស​ដែរ​ តែ​ ថ្ម​កំបោរ​ស​ ត្រូវ​មាន​ជម្រៅ​ជ្រៅ​ជាង​ ២ម៉ែត្រ​ចុះ​ទៅ​ ពី​ដី​ស្រទាប់​ល្អ​ ខាង​លើ​។

ក៏​អាច​មាន​ដែរ​ បញ្ហា​ក្រា​ ដែល​បណ្ដាល​មក​ពី​ រោគ​ផ្សិត​ ។​ មេ​រោគ​ផ្សិត​ ច្រើន​វាយ​ប្រហារ​លើ​ដំណាំ​ផ្សេង​ ច្រើន​ជាង​ចេក​។​ តែ​ខ្ញុំ​រក​វិធី​សាមញ្ញ​ អោយ​ប្រជាពលរដ្ឋ​ងាយស្រួល​យល់​ ព្រោះ​ពាក្យ​ក្រា​ចេក​ ហ្នឹង​ អោយ​តែ​គាត់​ឃើញ​ក្រហម​ គាត់​ថា​ក្រា​ហើយ​។​ ហើយ​បញ្ហា​ផ្សិត​ច្រើន​បណ្ដាល​មក​ពី​ ការ​ប្រែប្រួល​អាកាសធាតុ​លឿន​ពេក​ រវាង​ក្តៅ​ខ្លាំង​ និង​ ភ្លៀង​ធ្លាក់​ខ្លាំង​ បញ្ហា​ខាង​លើ​ក៏​ឆ្លុះបញ្ចាំង​ពី​ បញ្ហា​ដែល​កសិករ​ជួប​ជាក់ស្ដែង​។
ដំណោះស្រាយ​បញ្ហា​នេះ​ ត្រូវ​បាញ់​ថ្នាំ​ ប្រភេទ​ដូច​ខាងក្រោម​ ទៅ​លើ​ កូន​ចេក​ ដូចជា​

-Mancozeb (Dithane F-45 Rainshield) លេខ​កូដ​ EPA# 62719-396
ជា​ប្រភេទ​ទឹក​ សម្រាប់​ព្យាបាល​ជំងឺ​ ផ្សិត​ ជំងឺ​រលាក​ ជំងឺ​រលួយ​ និង​ជំងឺ​ពុក​ដើម​ពុក​មែក​
កំរិត​ប្រើ​ក្នុង​មួយ​លើក​ ចាប់​ពី​ ១លីត្រ​ រហូត​ដល់​ ៣លីត្រ​ ក្នុង​មួយ​ហិចតា​ មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ រយៈពេល​ ៦៦ថ្ងៃ​ ។ អាច​បាញ់​ក្នុង​មួយ​រដូវកាល​ ៦ដង​។
ហាម​ប្រើ​អោយ​លើស​ពី​ ១៨លីត្រ​ ក្នុង​មួយ​រដូវកាល​។

-Manzate Pro-Stick Funicide 30 lbs លេខ​កូដ​ EPA# 70506-234
ជា​ប្រភេទ​ម្សៅ​ សម្រាប់​ព្យាបាល​ជំងឺ​ ផ្សិត​ ជំងឺ​រលាក​ ជំងឺ​រលួយ​ និង​ជំងឺ​ពុក​ដើម​ពុក​មែក​
កំរិត​ប្រើ​ក្នុង​មួយ​លើក​ ចាប់​​ពី​ 0,7kg​ រហូត​ដល់​ 1,8kg​ ក្នុង​មួយ​ហិចតា​ មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ រយៈពេល​ ៦៦ថ្ងៃ​ ។  អាច​បាញ់​ក្នុង​មួយ​រដូវកាល​ ៦ដង​។
ហាម​ប្រើ​អោយ​លើស​ពី​ ​ 10,9kg ក្នុង​មួយ​រដូវកាល​។

-Manozete Pro-Stick Fungicide 6 lbs លេខ​កូដ​ EPA# 70506-234
ជា​ប្រភេទ​ម្សៅ​ សម្រាប់​ព្យាបាល​ជំងឺ​ ផ្សិត​ ជំងឺ​រលាក​ ជំងឺ​រលួយ​ និង​ជំងឺ​ពុក​ដើម​ពុក​មែក​
កំរិត​ប្រើ​ក្នុង​មួយ​លើក​ ចាប់​​ពី​ 0,7kg​ រហូត​ដល់​ 1,8kg​ ក្នុង​មួយ​ហិចតា​ មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ រយៈពេល​ ៦៦ថ្ងៃ​ ។  អាច​បាញ់​ក្នុង​មួយ​រដូវកាល​ ៦ដង​។
ហាម​ប្រើ​អោយ​លើស​ពី​ ​ 10,9kg ក្នុង​មួយ​រដូវកាល​។
បញ្ជាក់​ ថ្នាំ​ប៉ុន្មាន​មុខ​នេះ​ ប្រើ​តែ​មួយ​មុខ​ទេ​ មួយ​ណា​ក៏​បាន​។​ ឬក៏​ប្រើ​វិធី​សាមញ្ញ​មួយ​ទៀត​ ដោយ​គ្រាតែ​យក​ ក្រូចឆ្មារ​ លាយ​នឹង​សាប៊ូ​លាង​ចាន​ លាយ​ក្នង​ធុង​ទឹក​ ហើយ​បាញ់​ទៅ​លើ​កូន​ចេក​ រៀងរាល់​ ៣ខែ​ម្ដង​។

ចំណុច​តូច​មួយ​ទៀត​ គឺ​បណ្តាល​មក​ពី​ ម្ចាស់​ចំការ​ មិន​បាន​តែង​ដើម​ ដោយ​កាត់​មែក​ធាងចេក​ ដែល​មាន​ជំងឺ​ចេញ​។
ប្រភព: ( កសិកម្ម ឧស្សាហកម្ម និង សិប្បកម្ម )






វិធីបណ្តុះម្នាស់

ថ្ងៃនេះសូមបង្ហាញអំពីវិធីបណ្តុះម្នាស់ ពីគ្រាប់ជូនដល់ពុកម៉ែបងប្អូនដែលជាកសិករ 🍍🍍🍍
1) ឆ្កឹះយកគ្រាប់ម្នាស់ចេញពីភ្នែកម្នាស់
2) ហាលក្នុងម្លប់ ៣ថ្ងៃ ដោយស្រោបស្បៃស្ងួត
3) បន្ទាប់មកហាលក្រោមពន្លឺថ្ងៃ 1ថ្ងៃ ដោយស្រោបស្បៃស្ងួត
4) យកក្រដាសអនាម័យក្រាស់ ផ្សើមទឹក រួចដាក់ចូលក្នុងប្រអប់ផ្លាស្ទីក ដែលអាចបិតគំរបជិតដោយគ្មានខ្យល់ចូល។
5) ដាក់តំរៀបគ្រាប់ដាក់លើក្រណាត់ដែលសើមនោះ រួចបិតគំរបអោយជិតខ្យល់។
6) ដាក់ប្រអប់ផ្លាស្ទីកនោះ នៅមាត់បង្អួចដែលមានពន្លឺចាំងចូល។
ចំណាំ៖ រៀងរាល់ 2 សប្តាហ៍ម្តង បើកគំរបបន្ថែមទឹក អោយក្រដាសសើម។ 1ខែកន្លះ ទៅ 2ខែ ក្រោយមក កូនម្នាស់នឹងដុះចេញជារូបរាង។
សូមបញ្ជាក់ថា ប្រសិនបើមានទឹក អ៊ីដ្រូសែពីរីដុកស៊ីត ដាក់ផ្សើមក្រដាស នោះប្រសិទ្ធិភាពមានកំរិតខ្ពស់។
បាទសូមបញ្ជាក់ថា បណ្តុះ គ្រាប់ ប៉ោម ស៊េរី ទន្លាប់ ស្រការនាគ ទំពាំងបាយជូរ គីវី ឬ គ្រាប់អ្វីផ្សេងទៀតក៏ដោយ សុទ្ធតែអាចបណ្តុះតាមវិធីនេះទាំងអស់។
បាទ នៅពេលដែលយកគ្រាប់ចេញមក ត្រូវហាលក្នុងម្លប់ ៣ថ្ងៃ ដោយស្រោបជាមួយស្បៃស្ងួត បន្ទាប់មកហាលថ្ងៃមួយថ្ងៃ ដោយស្រោបជាមួយស្បៃស្ងួត រួចសឹមយកទៅបណ្តុះផ្អាប់ជាមួយស្បៃសើមទឹក ឬកប់នៅក្នុងខ្សាច់ើមទឹក ពី៣ថ្ងៃ ទៅមួយសប្តាហ៍។ ឃើញថាដុះឬស ទើបយកទៅដាក់ដាំក្នុងថង់បណ្តុះ ដែលមានដី លាយជីកំប៉ុស្ត៍។

បាទ ការដាំដោយក្បាលម្នាស់ ឬ ត្រួយរបស់វា នៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ ត្រូវចំណាយពេល 24ខែ ទើបចេញផ្លែ ហើយ 4-5ខែក្រោយមក ម្នាស់ចាស់ 1ខែក្រោយពីចាស់ម្នាស់ទុំ។
នៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ចំណាយពេល 18ខែ ទើបចេញផ្លែ ហើយ 4-5ខែក្រោយមក ម្នាស់ចាស់ 1ខែក្រោយពីចាស់ម្នាស់ទុំ។
ក្នុងករណីដាំគ្រាប់ ពេលវេលាសរុប យឺតជាងដាំត្រួយ ពី 6-8ខែ។
វិធីបណ្តុះម្នាស់
សូមជួយShares ដល់ពុកម៉ែបងប្អូនយើងជាកសិករ
តើម្នាស់មួយផ្លែ ដាំវិញ បានតែមួយដើមមែនទេ?
តាមពិត ម្នាស់មួយផ្លែ ដាំវិញបានជិត100ដើម។
មួយផ្លែ យកត្រួយដាំបានតែមួយដើម ជាវិធីបូរាណ។
តើពុកម៉ែបងប្អូន ដែលដឹងថា ម្នាស់មានគ្រាប់ដែរឬទេ?
តើគ្រាប់ម្នាស់មាននៅចំណុចត្រង់ណា?

ពិតជាចំណេញណាស់បងប្អូន!
» វិធីបណ្តុះម្នាស់ពីគ្រាប់ ម្នាស់មួយផ្លែបណ្តុះបានជិត១០០ដើម
សូមជួយ Shares ដល់ពុកម៉ែបងប្អូនកសិករយើងផង!
*វិធីធ្វើ៖
១) ឆ្កឹះយកគ្រាប់ម្នាស់ចេញពីភ្នែកម្នាស់
២) សំដិលហាលក្នុងម្លប់៣ថ្ងៃ ដោយស្រោបស្បៃស្ងួត
៣) បន្ទាប់មកហាលក្រោមពន្លឺថ្ងៃ ១ថ្ងៃ ដោយស្រោបស្បៃស្ងួត
៤) យកក្រដាសអនាម័យក្រាស់ ផ្សើមទឹក រួចដាក់ចូលក្នុងប្រអប់ប្លាស្ទិក ដែលអាចបិតគំរបជិតដោយគ្មានខ្យល់ចូល។
៥) ដាក់តំរៀបគ្រាប់ដាក់លើក្រណាត់ដែលសើមនោះ រួចបិតគំរបអោយជិតខ្យល់។
៦) ដាក់ប្រអប់ប្លាស្ទិកនោះ នៅមាត់បង្អួចដែលមានពន្លឺចាំងចូល។
*ចំណាំ៖
- រៀងរាល់ ២សប្តាហ៍ម្តង បើកគំរបបន្ថែមទឹក អោយក្រដាសសើមៗ
- ១ខែកន្លះ ទៅ ២ខែ ក្រោយមក កូនម្នាស់នឹងដុះចេញជារូបរាង។
- ពេលឃើញថាដុះឬស ទើបយកទៅដាក់ដាំក្នុងថង់បណ្តុះ ដែលមានដី លាយជីកំប៉ុស្ត៍។
#សូមបញ្ជាក់ថា ប្រសិនបើមានទឹក អ៊ីដ្រូសែពីរីដុកស៊ីត ដាក់ផ្សើមក្រដាស នោះប្រសិទ្ធិភាពមានកំរិតខ្ពស់។
បាទសូមបញ្ជាក់ថា បណ្តុះ គ្រាប់ ប៉ោម ស៊េរី ទន្លាប់ ស្រការនាគ ទំពាំងបាយជូរ គីវី ឬ គ្រាប់អ្វីផ្សេងទៀតក៏ដោយ សុទ្ធតែអាចបណ្តុះតាមវិធីនេះទាំងអស់។
ប្រភព៖ កសិកម្ម កសិឧស្សាហកម្ម និង សិប្បកម្ម (លោក ខាន់ ចន្ធី)






Saturday, September 9, 2017

បច្ចេកវិទ្យា

បច្ចេកវិទ្យា (មកពីពាក្យ បាលី បច្ចេកដោយឡែក, "ទីទៃ, ដោយខ្លួន"; និងសំស្ក្រឹត -វិទ្យា-វិទ្យា[១]) គឺជាការប្រមូលផ្ដុំនៃឧបករណ៍ រួមមានគ្រឿងយន្ត បម្រែបម្រួល ការរៀបចំ និង របៀបវិធានដែលប្រើប្រាស់ដោយមនុស្ស។ វិស្វកម្មគឺជាឯកទេសដែលស្វែងរកសិក្សា និងរចនាបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗ។ បច្ចេកវិទ្យាជះឥទ្ធិពលដល់មនុស្សគួរឱ្យកត់សំគាល់ក៏ដូចជាសមត្ថភាពរបស់ប្រភេទសត្វផ្សេងៗអាចគ្រប់គ្រង និងសម្របខ្លួនទៅនឹងបរិស្ថានធម្មជាតិរបស់ពួកវា។ បច្ចេកសព្ទនេះក៏អាចអនុវត្តជាទូទៅ រឺ ក៏អាចអនុវត្តក្នុងវិស័យឯកទេសណាមួយក៏បាន: ឧទាហរណ៍រួមមាន បច្ចេកវិទ្យាសំណង់បច្ចេកវិទ្យាវេជ្ជសាស្ត្រ និង បច្ចេកវិទ្យាព័ត៌មាន
ការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យារបស់ប្រភេទមនុស្សបានចាប់ផ្ដើមជាមួយការបំលែងធនធានធម្មជាតិទៅជាឧបករណ៍ប្រដាប់ប្រដាសាមញ្ញៗ។ របកគំហើញខាងបុរេប្រវត្តិនៃរបៀបប្រើប្រាស់ភ្លើងដែលបានបង្កើនប្រភពនៃចំណីអាហារដែលរកបាន និង ការច្នៃប្រឌិតកង់បានជួយមនុស្សក្នុងការធ្វើដំណើរក្នុងនិងគ្រប់គ្រងបរិស្ថានរបស់ខ្លួន។ កិច្ចអភិវឌ្ឍបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗ រួមមានយន្តបោះពុម្ព ទូរសព្ទ និង អន្តរជាលបានបន្ធូរបន្ថយរបាំងរូបខាងទំនាក់ទំនង និងអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សធ្វើអន្តរកម្មដោយសេរីទូទាំងពិភពលោក។ យ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចេកទេសមិនមែនទាំងអស់ទេដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងគោលបំណងសន្តិភាពនោះទេ ការអភិវឌ្ឍសព្វាវុធបានបង្កើនជានិច្ចនូវថាមពលបំផ្លិចបំផ្លាញ បានចម្រើនជឿនលឿនតាមរយៈប្រវត្តិសាស្ត្រ ពីដំបងព្រនង់ទៅដល់អាវុធនយស្តិ (អាវុធនុយក្លេអ៊ែរ)។
បច្ចេកវិទ្យាបានជះឥទ្ធិពលដល់សង្គម និង អ្វីៗដែលនៅជុំវិញវាដោយមធ្យោបាយមួយចំនួន។ 

Wednesday, September 6, 2017

ជីសរីរាង្គ

សិរីរាង្គមានផល់ល្អដូចម្តេច  …………………………………
  -ពិសោធន៍ដោយក្រុមការងាពិសោធន៍មកពី មហាវិទ្យាល័យក្សេត្រសាស្ត្រកំផែងសែន (ប្រទេសថៃ).បានរកឃើញរូបមន្តម្យាងដែលបរិបូរណ៍ទៅដោយ ពពួកសិរីរាង្គមានប្រយោជន៍ ជួយ ឱយគ្រាប់ពូជដុះបានល្អ លូតលាស់ឆាប់រហ័ស ថែមទាំងអាចទប់ទល់ជាមួយរោគ នឹងសមស្រប
ជាមួយបន្លែ នឹងដំណាំគ្រប់ប្រភេទ ជាពិសេសចំពោះបន្លែប្រចាំថ្ងៃ ។
ត្រៀមវត្ថុធាតុដើម
……………………..
1.ត្របែក 10 គីឡូត៌
2. ល្ហុង 8 គីឡូត៌
3. ត្រសក់ស្រូវ 8 គីឡូត៌
4. ស្ករល្ងូរ កាកស្ករ 20 គីឡូត៌
5. ទឹក 20លីត្រ
6.មេជីសរីរាង្គ
របៀបធ្វើ
………….
ហាន់ត្របែក ល្ហុង ត្រសក់ស្រូវ ជាចំណិតតូចៗ
ដាក់ក្នុងធុងចំណុះ 120 លីត្រ 
លាយកាកស្ករក្នុងទឹក 20 លីត្រ ដាក់មេជីសរីរាង្គ
កូរឱយសព្វល្អ រួចចាក់ចូលក្នុងធុងហើយកូរវា ឱយសព្វល្អ រួចបិតគំរបឱយជិត បើកគំរបរៀងរាល់ 3 ថ្ងៃម្តង រហូត 45 ថ្ងៃយកស្បៃមកត្រងយកតៃទឹក..
វាបានក្លាយជាជី សរីរាង្គ 100 លីត្រ ។
បន្ទាប់អាចយកទៅប្រើបានក្នុងអត្រាជីសរីរាង្គ
1=ទឹក500លីត្រ …ត្រាំពូជធ្វើឱយគ្រាប់ដុះបានឆាប់ល្អ 20-30% ឬសវែងជាងធម្មតា នឹងការលូតលាស់វែងជាង ធម្មតា ពេលយកកូនឈើទៅដាំ យកទឹកលាយជីក្នុងអត្រាដូចគ្នា ស្រោច1 អាទិត្យម្តង រហូតដល់ប្រមូលផល់ មឹងទទួលបាន ផលិតផល់ខ្ពស់លើសធម្មតាពី 15-30% …បើធៀបជាមួយកាថែទាំធម្មតា ។

អាហារ៩ ប្រភេទជំនួយសុខភាពភ្នែក

អាហារគឺវាមានសារៈប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពរបស់មនុស្សយើងជាច្រើនទៅតាមប្រភេទនៃអាហារ។ នៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជាយើងគឺសំបូរទៅដោយអាហារប្រភេទនេះជាច្រើនណាស់ជាពិសេសនៅតាម តំបន់ស្រុកស្រែចំការ។ប៉ុន្ដែមានប្រជាជនមួយចំនួនមិនទាន់យល់ដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វានៅ ឡើយ។ខាងក្រោមនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍របស់ប្រភេទបន្លែទាំង៩ប្រភេទ៖

១-ការ៉ុតកែប្រែ

ត្រូវបានដឹងបានយ៉ាងយូរហើយថា ពួកវាគឺជាអាហារសម្រាប់បំប៉នគ្រាប់ភ្នែក ដោយសារតែ វាមាន ផ្ទុកនូវ សារជាតិ វីតាមីន A ដ៏ច្រើន។

២-ផ្លែបឺរកែប្រែ

គឺជាប្រភេទអាហារម្យ៉ាង ក្នុងចំណោមពពួកអាហារដែលសំបូរទៅដោយសារ ជាតិបំប៉នជាច្រើន
ដូច្នេះ វាគ្មាន អ្វីចម្លែកនោះទេ ដែលថា ពួកវាពិតជាមានភាពអស្ចារ្យចំពោះសុខភាពគ្រាប់ភ្នែក។

៣-ស៊ុតកែប្រែ

គឺពិតជាប្រភពដ៏ប្រសើរបំផុត នៃពពួកសារជាតិបំប៉នសម្រាប់សុខភាពមានដូចជា៖វីតាមីន A, 
zinc, lutein, lecithin, វីតាមីន B12 , វីតាមីន D និង cysteine ។

៤-ផ្កាខាត់ណាខៀវកែប្រែ

គឺជាប្រភពដ៏ល្អ នៃសារជាតិវីតាមីន C, កាល់ស្យូម, lutein, zeaxanthin និង sulforaphane ។

៥-ស្ពៃក្តោបច្រើនមុខកែប្រែ

ស្ពៃក្តោបប្រភេទផ្សេងៗជាច្រើន ក៏ដូចជាស្ពីណាចផងដែរ វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អ នៃសារជាតិវីតាមីន A, lutein និង zeaxathin ។

៦-ផ្លែប៉េងប៉ោះកែប្រែ

គឺមានផ្ទុកនូវសារជាតិ វីតាមីន C និង lycopene ដ៏ខ្ពស់ ដែលវាជាសារជាតិបំប៉នពីរប្រភេទ 
យ៉ាងសំខាន់ សម្រាប់គ្រាប់ភ្នែក ។

៧-គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នកែប្រែ

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន មានផ្ទុកសារជាតិ selenium ដែលវាជាសារជាតិបំប៉នមួយប្រភេទ ដែលអាច ការពារ
អ្នកពីជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និង ជម្រុញការពារសុខភាពទាំងអស់របស់គ្រាប់ភ្នែក ។

៨-ខ្ទឹមសកែប្រែ

ខ្ទឹមស មានផ្ទុកសារជាតិ selenium និង សារជាតិបំប៉នសម្រាប់គ្រាប់ភ្នែកដ៏ទៃទៀត មានដូច ជា វីតាមីន C និង quercetin ។

៩-ត្រីសាម៉ុងកែប្រែ

គឺសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ត្រី អូមេហ្គា៣ ដែលវាមានសារៈប្រយោជន៍ យ៉ាងខ្លាំង
ក្នុងការ រក្សាការពារ សុខភាពភ្នែកបានទាំងស្រុង។ វាក៏មានផ្ទុកផងដែរ នូវ អាស៊ីតហ្វូលីក, វីតាមីន D,
វីតាមីន B6 , វីតាមីន B12 និង វីតាមីន A។

បន្លែផ្លែឈើជាប្រភពនៃវិតាមីន


Vitamin) រឺ ជីវជាតិ​ មាន​ច្រើនប្រភេទដូចជា៖ វីតាមីន​ A, B1, B2, B3, B5, B6 ជាដើម។
១.​ វីតាមីន​ A : ភាគ​ច្រើន​ មាន​នៅ​ក្នុង​បន្លែ​ស្លឹក​ពណ៌​បៃតង​ ប៉ុន្តែ​វា​អាច​ត្រូវ​បាន​បាត់បង់​អស់​ ១/៣​ ប្រសិន​បើ​ត្រូវ​អុកស៊ីសែន​ និង​ពន្លឺ​ថ្ងៃ​ ថ្លើម​សត្វ​ ស៊ុត​ក្រហម​ ផលិតផល​ពី​ទឹក​ដោះគោ​ ត្រី​សម្បូរ​ខ្លាញ់​ និង​បន្លែ​ពណ៌​បៃតង​ និង​លឿង។
អាការ​កង្វះ​វីតាមីន​A : ស្បែក​ស្ងួត​ និង​គគ្រើម​ ក្រចក​ស្រួយ​ ងាយ​នឹង​បាក់​ និង​មាន​ចំណុច​សៗ​ បើ​មាន​កង្វះ​វីតាមីន​ A ខ្លាំង​ ភ្នែក​នឹង​មើល​មិន​សូវ​ឃើញ​នៅ​ពេល​យប់​ (ខ្វាក់មាន់)​ បើ​បណ្ដោយ​យូរៗ​ទៅ​ អាច​ងងឹត​ភ្នែក​បាន។
២.​ វីតាមីន​ B1 : វីតាមីន​នេះ​ នឹង​ត្រូវ​បំផ្លាញ​បាន​ដោយ​ងាយ​ នៅ​ពេល​ត្រូវ​កម្ដៅ​ និង​អុកស៊ីសែន​ ឬ​ក្នុង​ពេល​ដាំ​ស្ល​ ក៏​ធ្វើ​ឲ្យ​វីតាមីន​នេះ​បាត់បង់​ប្រមាណ​៣០%​ដែរ។
ដូច្នេះ​ មិន​ត្រូវ​លាង​បន្លែ​យូរ​ពេក​ទេ​ ហើយ​គួរ​ប្រើ​វិធី​ចំហុយ។​ វីតាមីន​ B1 មាន​ច្រើន​នៅ​ក្នុង​សណ្ដែក​គ្រប់​ប្រភេទ​ អង្ករ​សំរូប​ កន្ទក់​ សាច់​ជ្រូក​ និង​ពងមាន់​ -​ ទា។
កង្វះ​វីតាមីន B1 : ធ្វើ​ឲ្យ​ការ​ដុត​បំផ្លាញ​កាបូអ៊ីដ្រាត​ មិន​បាន​ល្អ​ ធុញ​អាហារ​ ឆាប់​មាន​អារម្មណ៍​ឆេវឆាវ​ មួម៉ៅ​ អស់​កម្លាំង​ ឬ​រមាស់​ដៃ​ជើង។​ បើ​មាន​បញ្ហា​កង្វះ​វីតាមីន​ B1 ​ ច្រើន​ អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​ខ្សោយ​បេះដូង​ និង​ដំបៅ​សាច់ដុំ។
៣.​ វីតាមីន B2 : ងាយ​បាត់បង់​នៅ​ក្នុង​ទឹក​ ដូចនេះ​គួរ​បរិភោគ​ទឹក​ស្ងោរ​អាហារ​ឬ​បន្លែ​ទាំង​នោះ​ផង។​ ពន្លឺ​ ក៏​អាច​បំផ្លាញ​វីតាមីន​នេះ​ដែរ​ គួរ​រក្សា​ទុក​នៅ​កន្លែង​ងងឹត។​ វីតាមីន​ B2 ​មាន​ច្រើន​នៅ​ក្នុង​ថ្លើម​ សាច់​មាន់​ ទឹកដោះគោ​ ស៊ុត​ និង​ធញ្ញជាតិ។
អាការ​កង្វះ​វីតាមីន B2 : ដំបៅ​រង្វះ​មាត់​ រលាក​អណ្ដាត​ និង​មាត់​ និង​ជំងឺ​កង្វះ​ឈាម​ក្រហម​ (Anemia)។
៤.វីតាមីន​ B3 ឬ​ណៃអាស៊ីន​ (Niacin) B3 :ការ​ទទួល​ទាន​ថ្នាំ​ L-Dopa ប៉ារ៉ាសេតាម៉ុល​ និង​ ដៃអាសេប៉ាម​ (Diazepam)​ អាច​ធ្វើ​ឲ្យ​រាងកាយ​ខ្វះ​វីតាមីន​ B3 ។​ វីតាមីន​ B3 ច្រើន​មាន​នៅ​ក្នុង​ត្រី​មាន​ខ្លាញ់​ សាច់​មាន់​ ថ្លើម​ សណ្ដែក​ស្ងួត​ និង​ធញ្ញជាតិ​សំបក។​ អ្នក​ដែល​ទទួល​ទាន​អាហារ​បួស​ ឬ​អាហារ​ដែល​មាន​ប្រូតេអ៊ីន​តិច​ អាច​មាន​កង្វះ​វីតាមីន​ B3​ ធ្វើ​ឲ្យ​មាន​អាការ​ស្រងូតស្រងាត់​ ស្បែក​ស្ងួត​ ប្រេះ​ស្រកា​ អស់​កម្លាំង​ និង​គេង​មិន​លក់។​
៥.​ វីតាមីន B5 : ការ​ចម្អិន​ ធ្វើ​ឲ្យ​វីតាមីន​ B5 បាត់បង់​ដល់​ទៅ​៥០%​ ហើយ​បើ​ក្លាស្សេ​រឹង​វិញ​ នឹង​ធ្វើ​ឲ្យ​បាត់​បង់​វីតាមីន​នេះ​ ដល់​ទៅ​៨០%។​ ដូច្នេះ​ គួរ​ទទួល​ទាន​អាហារ​ស្រស់​ជានិច្ច។​ វីតាមីន​នេះ​ មាន​ច្រើន​នៅ​ក្នុង​បន្លែ​ស្ទើរ​គ្រប់​មុខ​ ផលិត​ផល​ពី​សាច់​សត្វ​ ត្រី​ ស៊ុត​ក្រហម​ បន្លែ​ស្លឹក​ពណ៌​បៃតង​ និង​ធញ្ញជាតិ។
ក្រុម​ដែល​ប្រឈម​មុខ​នឹង​កង្វះ​វីតាមីន​នេះ​ គឺ​អ្នក​ដែល​មាន​បញ្ហា​កង្វះ​ជីវជាតិ​អាហារ​ អ្នក​ជំងឺ​ទឹកនោម​ផ្អែម​ អ្នក​កីឡា​ និង​អ្នក​ដែល​ប្រើ​កម្លាំង​ច្រើន​ ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​មាន​អាការ​ល្ហិតល្ហៃ​ សាច់ដុំ​កន្ត្រាក់​ ក្អួត​ចង្អោរ​ ឈឺក្បាល​ និង​ ឈឺពោះ។
៦. វីតាមីន​ B6 : វីតាមីន​ B6 មាន​ច្រើន​នៅ​ក្នុង​សាច់​សត្វ​ ទា​ មាន់​ គោ​ ជ្រូក​ ស៊ុត​ ត្រី​ និង​ទឹកដោះគោ។
អាការ​កង្វះ​វីតាមីន B6 : គេង​មិន​លក់​ ងាយ​ឆ្លង​រោគ​ អស់​កម្លាំង​ មាន​បញ្ហា​ស្បែក​បបូរ​មាត់​ប្រេះ​បែក​ អណ្ដាត​ និង​ មាត់​រលាក៕

ជីសរីរាង្គ



  -ពិសោធន៍ដោយក្រុមការងាពិសោធន៍មកពី មហាវិទ្យាល័យក្សេត្រសាស្ត្រកំផែងសែន (ប្រទេសថៃ).បានរកឃើញរូបមន្តម្យាងដែលបរិបូរណ៍ទៅដោយ ពពួកសិរីរាង្គមានប្រយោជន៍ ជួយ ឱយគ្រាប់ពូជដុះបានល្អ លូតលាស់ឆាប់រហ័ស ថែមទាំងអាចទប់ទល់ជាមួយរោគ នឹងសមស្រប
ជាមួយបន្លែ នឹងដំណាំគ្រប់ប្រភេទ ជាពិសេសចំពោះបន្លែប្រចាំថ្ងៃ ។
ត្រៀមវត្ថុធាតុដើម
……………………..
1.ត្របែក 10 គីឡូត៌
2. ល្ហុង 8 គីឡូត៌
3. ត្រសក់ស្រូវ 8 គីឡូត៌
4. ស្ករល្ងូរ កាកស្ករ 20 គីឡូត៌
5. ទឹក 20លីត្រ
6.មេជីសរីរាង្គ
របៀបធ្វើ
………….
ហាន់ត្របែក ល្ហុង ត្រសក់ស្រូវ ជាចំណិតតូចៗ
ដាក់ក្នុងធុងចំណុះ 120 លីត្រ 
លាយកាកស្ករក្នុងទឹក 20 លីត្រ ដាក់មេជីសរីរាង្គ
កូរឱយសព្វល្អ រួចចាក់ចូលក្នុងធុងហើយកូរវា ឱយសព្វល្អ រួចបិតគំរបឱយជិត បើកគំរបរៀងរាល់ 3 ថ្ងៃម្តង រហូត 45 ថ្ងៃយកស្បៃមកត្រងយកតៃទឹក..
វាបានក្លាយជាជី សរីរាង្គ 100 លីត្រ ។
បន្ទាប់អាចយកទៅប្រើបានក្នុងអត្រាជីសរីរាង្គ
1=ទឹក500លីត្រ …ត្រាំពូជធ្វើឱយគ្រាប់ដុះបានឆាប់ល្អ 20-30% ឬសវែងជាងធម្មតា នឹងការលូតលាស់វែងជាង ធម្មតា ពេលយកកូនឈើទៅដាំ យកទឹកលាយជីក្នុងអត្រាដូចគ្នា ស្រោច1 អាទិត្យម្តង រហូតដល់ប្រមូលផល់ មឹងទទួលបាន ផលិតផល់ខ្ពស់លើសធម្មតាពី 15-30% …បើធៀបជាមួយកាថែទាំធម្មតា ។